Cocinero C Cocina italiana
Four Seasons Hotels and Resorts
Unknown, Ciudad de México, México
Full-Time
Competitive
OfficeExecutive
About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.Úneteanuestroequipo diverso y talentosodeFour Seasons Hotel Ciudad de México,
Construido en tornoa unidílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacioque permiten un viaje deinspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Modernotodo eso hace que cualquier estadía en el renovadoFourSeasonsde la capital mexicana sea una experiencia francamente inolvidable.
En Four Seasons, creemos en reconocer una cara familiar, dar la bienvenida a una nueva y tratar a todos los que conocemos de la manera en que nos gustaría que nos traten a nosotros.
Obtenga más información sobreFour Seasons Hotel Ciudad de México,
Sitio del hotel:https://www.fourseasons.com/es/mexico/
Instagram: #fsmexico
El rol deCocinero “C”
Apoyará en la preparación de platillos de manera activa durante el servicio, junto con el resto de la brigada de cocina llevará a cabo la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos y todas sus actividades colaterales.
Funciones esenciales
Garantizar la higiene y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
Dar apoyo en la preparación (misen place) asignadas.
Apoyo en la realización de las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
Apoyo en la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.
Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones.
Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place previo al servicio de alimentos.
Conocimientos y habilidades
Educación
Preparatoria o carrera técnica en gastronomía
Experiencia:
De uno (1) a tres (3) años de experienciadesempeñando el puesto
Uno (1) a tres (3) años de experiencia en un ambiente dehotelería de lujo (No es requisito obligatorio, pero se considera un plus)
Mínimo 1 año de experiencia en cocina italiana
Habilidades
Habilidad para leer,hablar y escribirenespañol.
Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.
Máximo nivel de integridad y transparencia
Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.
Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos
Trabajar de manera segura, prudente y organizada.
Beneficios:
Uniformes:Limpieza en seco de cortesía para los uniformes de los empleados
Viajes:noches habitación de cortesía en Four SeasonsHotels& Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación
Capacitación y desarrollo:talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
Comida:Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía
Reconocimiento:Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del mes y al empleado del año
Y muchos más beneficios específicos decadapropiedad y ubicación
¿Qué puedes esperar de Four Seasons?
Serparte de un equipo solidario congran espíritu
Tener oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial global
Trabajar en un entorno diverso y desafianteinteractuando conel equipo de liderazgo
Reconocimientopor sus logrosobtenidos
¿Cómo es trabajar para Four SeasonsHotels& Resorts?
En Four Seasons, guiamos todas nuestras acciones por la regla de oro: “Trata a los demás como te gustaría ser tratado”. Aquí, podrá trabajar en un equipo que se basa en el respeto mutuo, la colaboración, el excelente servicio y la pasión por el servicio. Como marca de lujo, su trabajo también se guiará por estándares muy estrictos para garantizar un alto nivel de calidad y servicio en todo momento. Espere trabajarduro,pero diviértase y aprenda en el camino, llevando su carrera, experiencia y habilidades al siguiente nivel.
Conoce más visitándonos en:
Sitio de la empresa:www.fourseasons.com/
Carreras internas:https://www.fourseasons.com/careers/
¡Esperamos con interés recibir tu aplicación!